OYAOYA 乾燥野菜

ひと冬越してうんと甘みを蓄えた新玉ねぎを使用しています。乾燥させることで辛みが抜け、甘い旨味が口の中でほどけていく、とろとろ＆ふわふわ食感に。

ビビッドな赤色と濃厚な甘さが特長。乾燥させることで甘さがさらに際立ち、ずっしり詰まった果肉の食感は生の人参以上です。

江戸時代から京都・聖護院で愛されてきた丸大根を乾燥に。水分が抜けることで旨味が凝縮され、ほんのりした甘さにコクが加わります。