乾燥野菜5種セット

迷った方におすすめ乾燥野菜セット

日持ちするから鮮度を逃さず、いつでも食べられて、収穫したばかりの野菜だから、とれたてのおいしさ。はじめての味わい・香り・食感と出合う乾燥野菜は、「畑の新しいご馳走」です。乾燥野菜といえば日本の伝統的な保存食であり、乾燥させることで旨味や栄養はもちろん、実は生鮮野菜では気付けなかった、野菜の隠れた魅力を引き出すことも可能なんです。

そんな乾燥野菜の中でもOYAOYA一押しの野菜を選んでセットにしました。ご自身での利用やお友達へのプレゼントでご活用ください。

■ 初めての方におすすめ
■ ギフト用にまとめて購入をしたい
■ 種類がたくさんあって迷うので選んで欲しい

乾燥野菜のつかいかた

乾燥野菜は保存食とあって日持ちするから、鮮度を気にする心配はナシ。季節が限られた旬の野菜も、乾燥野菜ならロングシーズン楽しめます。また、OYAOYAの乾燥野菜はブドウ糖など不使用なので、料理によっては水・湯戻し不要。スープや炊き込みご飯をつくる時は、入れるだけで旨味たっぷりの野菜だしがとれます。レシピ一覧はこちら

乾燥野菜のセット内容

OYAOYAの野菜産地である京都府北部エリアには、地元ならではの資材を使ったサスティナブルな土づくりから、栽培方法にまでこだわって野菜を育てる、畑のプロフェッショナルがたくさんいます。彼らの手にかかれば、京野菜のような料亭御用達の野菜だけでなく、普段から食べ慣れた家庭料理の定番野菜だって、感動的なおいしさ。そんな野菜の中でも厳選したものをセットにしています。

5種類セット

乾燥野菜を使ったことのない方が、まずはお試しで食べたい時におすすめです。料理に入れてもそのまま食べることもできる野菜をセレクトしました。

乾燥九条ねぎ 

ねぎ特有の辛みはほとんどなく、九条ねぎならではの甘い旨味が噛みしめるように味わえます。加熱するとやわらかくなり、生の九条ねぎにはないトウモロコシっぽい風味が楽しめるのも魅力。

【原材料名】九条ねぎ
【内容量】10g
【原産国】京都
【商品詳細ページ】こちら

乾燥オランジェ人参

皮が薄く、ハーブのような香りでさっぱり味わえる、芯までオレンジに染まった鮮やかオランジェにんじん。一般的な西洋にんじんより、抗酸化作用に優れたカロテンをたっぷり含んでいるのも魅力です。 

【原材料名】オランジェ人参
【内容量】20g
【原産国】京都
【商品詳細ページ】こちら 

乾燥白ねぎ

とろけるやわらかさの白い部分と、ねぎらしい食感が楽しめる青い部分をバランスよくミックス。加熱すると甘さがうんと増すほか、ツンと香る辛みも残っているので、料理にフル活用できます。

【原材料名】白ねぎ
【内容量】15g
【原産国】京都
【商品詳細ページ】こちら

乾燥玉ねぎ

生で食べるよりもやわらかくて、水分を含ませると新玉ねぎのみずみずしさが簡単に戻ります。甘い旨味が口の中でほどけていく、とろとろ＆ふわふわ食感は、乾燥玉ねぎでしか味わえません。

【原材料名】玉ねぎ
【内容量】20g
【原産国】京都
【商品詳細ページ】こちら

ドライトマト

完熟してから収穫した大玉トマトを使用しているので、甘さはまるでフルーツトマトのよう。ほんのりとした酸味も爽やかで、ドライとは思えないほどやわらかく、ジューシーに戻ります。

【原材料名】トマト
【内容量】20g
【原産国】京都
【商品詳細ページ】こちら

乾燥きゅうり（8月までトマトに変更しております）

乾燥野菜の中でもまだまだ珍しい、驚きの旨味と食感を秘めた、輪切りタイプの乾燥きゅうり。サラダや漬物、ピクルスだけに留まらない、きゅうりレシピのおいしい！を耕してみませんか？

【原材料名】きゅうり
【内容量】20g
【原産国】京都
【商品詳細ページ】こちら

召し上がり方：水戻しや煮込みなど料理に使用いただくのがおすすめです。