乾燥野菜で
おいしい!を耕そう。

はじめての味わい・香り・食感と出合う
乾燥野菜は「畑の新しいご馳走」です

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OYAOYAのおすすめ

京都北部の農家さんと連携をして、規格外で行き場のない野菜を中心に添加物を加えずに乾燥させて、いつでも美味しさ新鮮の乾燥野菜にしてお届けをします。

ドライトマト

玉ねぎ

聖護院大根

オランジェ人参

きゅうり

おつかれミックス

切り干し大根ミックス

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ドライトマト

完熟してから収穫した大玉トマトを使用しているので、甘さはまるでフルーツトマトのよう。ほんのりとした酸味も爽やかで、ドライとは思えないほどやわらかく、ジューシーに戻ります。

OYOAYA|ドライトマト

玉ねぎ

寒い冬の畑でうんと甘みを蓄えた、やわらかくてジューシーな春の新玉ねぎにこだわりました。乾燥させることで更に辛みが抜けた、春だけの甘い幸せが手軽にオールシーズン楽しめます。

OYOAYA|乾燥玉ねぎ

聖護院大根

江戸時代の後期に京都の聖護院地域で誕生したとされる、京都を代表する伝統野菜のひとつです。水分をたっぷり含んだ真ん丸の大きな実は、やわらかいのに煮崩れせず、ほんのり甘いのも特長。

乾燥野菜10種セット - OYAOYA

オランジェ人参

皮が薄く、ハーブのような香りでさっぱり味わえる、芯までオレンジに染まった鮮やかオランジェにんじん。一般的な西洋にんじんより、抗酸化作用に優れたカロテンをたっぷり含んでいるのも魅力です。

OYOAYA|オランジェ人参

きゅうり

乾燥野菜の中でもまだまだ珍しい、驚きの旨味と食感を秘めた、輪切りタイプの乾燥きゅうり。サラダや漬物、ピクルスだけに留まらない、きゅうりレシピのおいしい!を耕してみませんか?

乾燥野菜5種セット - OYAOYA

おつかれミックス

風味も彩りも豊かな5種類もの乾燥野菜をミックス。葉茎菜類をメインに、根菜類と果菜類をバランスよく組み合わせてあるので、料理に使う時はこの一袋で野菜が完結します。

切り干し大根ミックス

おいしさ弾む食感の聖護院大根は厚めに細切りし、人参はカラーも風味も異なる品種を千切りにした、OYAOYAオリジナルの贅沢なミックス内容になっています。

切り干し大根ミックス
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規格外野菜を使用

安く売られたりする野菜たちのアップサイクル手段として、乾燥野菜へと加工するなど、独自で工夫されている農家さんもあります。

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京都の農家さんと連携

京都府北部エリアのサスティナブルな土づくりや、栽培方法にまでこだわって野菜を育てる、畑のプロフェッショナルと連携しています。

生産者について

20種類以上のラインナップ

ほうれん草・白ねぎといったおなじみの野菜から、品種ごとの食べ比べが楽しいにんじん、万願寺とうがらしや聖護院大根などの京野菜まで様々。

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乾燥野菜の使い方

スープや炊き込みご飯で味わえば、乾燥野菜が持つ想像以上の豊かな旨みに驚くはず。パスタの具にする時は、麺と一緒に乾燥野菜を茹でると、やわらかく戻って麺にほんのり下味が付きます。

乾燥野菜の中華粥

人参シュウマイ

野菜スープ

トマトの味噌汁

人参のラペ

オートミールサラダ

サンマの煮付け

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乾燥野菜の中華粥

乾燥野菜を使った中華粥。乾燥白ねぎ、九条ネギ、生姜、伏見唐辛子を使用しており、体も心も温まるレシピです。

ぽかぽかミックス - OYAOYA

人参シュウマイ

乾燥にんじんを使ったシュウマイレシピ。肉厚のシュウマイと、人参の自然な甘味は相性ぴったりです。

OYAOYAお任せミックス - OYAOYA

野菜スープ

乾燥小松菜や、ほうれん草。そしてトマトまで入った"鉄"の乾燥野菜ミックスを使用した一品。彩はもちろん、食感まで味わうことができる一品です。

トマトの味噌汁

ドライトマトから溢れる酸味のあるお出汁と味噌汁の相性は抜群。そこに納豆を加えることで、栄養満点の一品に。

人参のラペ

乾燥人参、オランジェ、京くれない人参が入ったはだかつミックスの野菜を使用。切る手間不要でレンチンで作れるのが特徴です。

はだかつミックス - OYAOYA

オートミールサラダ

オートミールと乾燥野菜の食感がザクザクなだけでなく、噛むたび野菜の旨味が溢れます。

サラダ

サンマの煮付け

サンマの煮付けや煮物料理にぴったりな乾燥生姜を使用。さらに伏見唐辛子や九条ネギを加えることで香りそのままに味わうことが出来ます。

乾燥生姜 - OYAOYA
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乾燥野菜について

乾燥野菜のメリット

カラダのことも考えてヘルシーな食生活を心がけるなら、常温で長期保存が叶う乾燥野菜はとっても便利です。

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畑の新しいご馳走

日持ちするから鮮度を逃さず、いつでも食べられて、収穫したばかりの野菜だから、とれたてのおいしさ。乾燥野菜は畑の新しいご馳走です。

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ブドウ糖について

乾燥野菜を購入するときに原材料表示に記載があるブドウ糖について疑問に思った経験がある方もおられるはず。

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乾燥野菜ミックス

お客様の声

★★★★★

トマトの味しっかり、味が濃く甘くてとってもおいしかったです。フォカッチャを作った時に上にのせてみました。他のお野菜も色々試してみたいです。

ドライトマト
レビュー:healingsweets
★★★★★

食感が良くて甘味もあって美味しかったです。肉厚なので唐揚げにしたら切り干し大根が苦手な子供もパクパク食べました。

聖護院大根
レビュー:you
★★★★★

乾燥野菜の中で一番使いやすいのではないでしょうか?和洋中、何でも出番がありそうです。まだスープ、カレー等にしか使用していませんが、次回は大袋にしようかと考えています。

玉ねぎ
レビュー:wk
★★★★★

自宅ではお味噌汁やサラダにトッピングで使う事が多いですが、彩りがよいので、お弁当にも便利です。日持ちするので、彩り野菜が冷蔵庫にないときのお助け役となってます!

はだかつミックス
レビュー:saki
★★★★★

きゅうりのドライ野菜は初めて食べました。食感が楽しく何と合わせても美味しいです。ポテサラに混ぜると食べ応えも彩りも出てハマりました!

きゅうり
レビュー:なつみ
夏野菜ボックス - OYAOYA