通常価格 ¥550
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  • 京都府産
  • ブドウ糖不使用
  • 製造日から180日間の日持ち

乾燥ごぼう3つの特徴

  1. アク抜きなどの下処理は不要

  2. ごぼうの掘り立て風味をキープ

  3. 乾燥させるとふっかり食感

乾燥ごぼう

下処理不要で手軽に使える

サッと料理に使えるよう千切りにした、アク抜きの必要もない、とっても便利な乾燥ごぼうです。泥付きごぼうを想わせる豊かな香りと、熟成させたかのようなふっかりとした旨味が楽しめます。

掘り立て風味

乾燥ごぼうは、アク抜きは必要なし

生のごぼうはアク抜きしないと苦みや渋みが気になるところ、乾燥させたごぼうは雑味がなく、旨味だけが詰まっています。低温でじっくり乾燥させ、フレッシュな香りをキープしました。

下処理に手間がかかるイメージのごぼうを、手軽に味わえるのは乾燥ごぼうの特徴です。

アク抜きなどの下処理不要で使える

乾燥ごぼうの味わい方

缶詰のツナや鯖、サラダチキンなど、時短レシピの定番食材と一緒に作る炊き込みご飯が簡単。きんぴらごぼうやごぼうサラダにする場合は、熱湯で戻すと食べやすいやわらかさになります。

お野菜たっぷりドライカレー

野菜たっぷりのドライカレー

夏になると食べたくなるメニューのひとつが「カレー」です。乾燥野菜を使ったコリコリ食感を楽しめる野菜たっぷりのドライカレーです。

使用しているごぼう

夏の時期に収穫できるサラダごぼうを使用。短めながら風味・味ともに濃厚なのが特徴です。生の状態だと下処理をしてそのままサラダとして食べることもできるとか。

京丹後の畑
出荷前の牛蒡

生産者:エチエ農産(京都・久美浜)

環境と人に優しい農業を目指し、自家製の堆肥を使い農作物の栽培を行う。

エチエ農産

乾燥ごぼうのまとめ

内容量:20g or 80g(大袋)

生産者:エチエ農産(京都・京丹後)

原材料:ごぼう(京都府産)

OYAOYA

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