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皮が薄く、ハーブのような香りでさっぱり味わえる、芯までオレンジに染まった鮮やかオランジェにんじん。一般的な西洋にんじんより、抗酸化作用に優れたカロテンをたっぷり含んでいるのも魅力です。
生のオランジェは、そのままジュースに加工できる甘さが特長。それに対して乾燥オランジェは、甘さをすっきりさせるハーバルな香りが豊か。にんじんの甘みが得意でない方にもおススメです。
ハーブや香味野菜のように料理の香り付けとして使ったり、爽やかな香りと甘さを活かしてオランジェット風にチョコレートでコーティングしても。お水に入れるだけのオランジェ水も◎。
乾燥人参を使ったオレオの豆乳アイスクリームです。夏の暑い日におすすめです。
・乾燥オランジェ、豆乳 100cc、豆乳ヨーグルト 100cc、、メープルシロップ 40cc、バニラエッセンス 小さじ1/2、塩麹 小さじ1/2、オレオ 3枚
調理方法
綺麗なオレンジ色の見た目通りに、甘く、爽やか。皮のままでも食べられるオランジェ人参は一般的な西洋人参に比べて抗酸化作用に優れています。
人参はたくさんの種類を育てており、黒色から紫色まで多種多様。
内容量:20g
生産者:エチエ農産(京都・京丹後)
原材料:オランジェ人参(京都府産)
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