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OYAOYA

乾燥水菜

乾燥水菜

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半年経っても水菜が
ジャクジャクさわやか風味

実は数少ない日本原産の野菜である水菜は、古くから京都を中心に関西で栽培されてきました。乾燥させて香りと食感を出していますから、食べる際は水で戻したり、加熱調理してください。

水菜の長期保存

乾燥水菜の3つの特徴

1.常温で半年間も日持ちがする

2.ジャクジャクとした食感

3.出汁をたっぷり吸わせてジューシーに

OYAOYA乾燥水菜

生の水菜と比べて香り高い

生の水菜はシャキシャキ歯切れが良く、あっさりとした味わい。乾燥水菜は噛めば噛むほど、隠し持っていた旨味が溢れ出すジャクジャク食感です。生と比べて香りも濃く、後口すっきり。

また、生だとすぐに傷んでしまう水菜も半年間常温で日持ちがします。

半年間日持ちがする水菜

乾燥水菜の使い方

味噌汁や煮浸し、お鍋に入れ、ダシをたっぷり吸わせてジューシーに食べるのがおススメです。パスタの具にしたいときは、麺と一緒に軽く茹でると塩味も付いて、やわらかく味わえます。

水菜のスープ

乾燥水菜のポタージュ

トッピングに乾燥水菜を添えることで料理の見た目も綺麗になります。

使用している水菜

OYAOYAでは紅水菜である、紅法師と通常の水菜を使用しています。赤水菜は香り高く、通常の水菜はジャクジャク食感を楽しむことができます。

水菜

乾燥水菜のまとめ

内容量:10g or 40g(4袋分)

生産者:エチエ農産(京都・久美浜)

原材料:水菜(京都府産)

原材料について

全て京都産の野菜を使用し、農薬・化学肥料は抑えた栽培方法をしている6農家さんとお付き合いをしています。

乾燥野菜は化学肥料を使うことで味に雑味が出てしまうため、仕入れを行う農家さんとはしっかりと対話をしてから取引をしています。

乾燥野菜の特徴

OYAOYAでは乾燥加工の際に添加物・着色料などは一切使用していません。

加工方法は低温で40時間ほど乾燥させており、料理に使うとしっかりと野菜のお出汁が溢れます。

保存方法

常温で半年ほど日持ちがします。直射日光に当たると野菜の色が落ちるため日が当たらない場所での保管をお勧めします。

配送と返品について

配送は注文日から1-3営業日以内に発送します。配送に遅れが生じる場合はご連絡をさせていただきます。

返品についてはお客様による誤った配送先情報の登録、受領遅滞、受領拒否その他当社の責めに帰さない事情による返品は、一切受け付けておりません。これらの事情により当社に商品が返送された後、お客様が再度本商品の配送を希望するときは、別個の商品の注文となり、別途代金及び送料の全額をお支払いいただく必要があります。

送料について

関西・中部・四国・中国地方:一律450円

北陸・東北・関東・九州:一律500円

北海道・沖縄:600円

□合計注文金額が3101円以上の場合

北海道・沖縄:900円

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OYAOYAについて

OYAOYA代表の小島怜です。

農家さんと消費者である皆さんを繋げる、八百屋さんのような存在になりたい。

OYAOYAは行き場のない野菜に価値を付けることで、食品ロスの削減と農業の存続に向き合う、京都発の新しい乾燥野菜ブランドです。

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