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そのまま頬張ったり、スープなどの一品のために簡単に使えるよう、細切りにカットしました。そのため、ヘタ・種・ワタ取り、切りにくい硬さに手こずることなく、手軽に甘いかぼちゃが味わえます。
温風にあててじっくり乾燥させているため、生のように加熱しなくても味わえるのが最大の魅力。ゆっくり低温で加熱することによって増す、かぼちゃの甘みもしっかり。食感もホクホクです。
■ ヘタ・種・ワタ取りなどの下処理が不要■ 細切りカットでスープなどに使いやすい■ ホクホク甘みのあるカボチャを使用■ 料理はもちろん、スイーツ作りにも大活躍
水分が抜けている分、煮物や炊き込みご飯、スープに入れても、ほとんど煮崩れしません。牛乳・バター・生クリーム・チーズと合うので、クリーム系のパスタやカルボナーラに絡めても。乾燥かぼちゃの戻し方
■ 料理で使っても煮崩れしない■ クリーム系のパスタにピッタリ■ パン生地に入れて焼き上げるだけで◉
壬生菜とかぼちゃのバナナブレッド:乾燥野菜とバナナの芳醇さが絶妙に調和された、バナナブレッドです。ひと晩おいたほうが味がなじんでおいしくなるので、前日に焼いておくと◎。レシピはこちら
夏野菜の味噌汁:ガラムマサラのスパイスが隠し味になっており、暑い時でも美味しく食べられる一品です。レシピはこちら
原材料名:かぼちゃ(京都府産)
生産者:竹田農園
内容量:
原産国:京都・京丹後
賞味期限:製造日から180日間
召し上がり方:水戻しや煮込みなど料理に使用いただくのがおすすめです。
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