緑も味も濃い、やわやわ食感

アクが少なくて甘い旨味がしっかりとした、弁天丸という品種のほうれん草を使用しています。そのまま味わえるよう、やわらかく乾燥させましたので、振りかけるようにしてお使いください。

元々えぐみの少ない品種ですが、生の場合はアク抜きが必要です。乾燥させたほうれん草は、サラダほうれん草のように味わえて、葉も茎もソフトな食感。生より甘くて濃い味わいです。

■ アクが少なくて甘い旨味のある品種
■ 乾燥させるとサラダほうれん草のように味わえる

■ 葉も茎もソフトな食感
■ 生より甘くて濃い味わい

乾燥ほうれん草の食べ方

サラダにして食べたい時は、トマトやオニオンスライス、ポテトサラダなどにトッピング感覚で。ほんの少し塩を足してごはんへ振りかけたり、パスタの麺と一緒にたっぷり茹でるのも◎です。

■ ポテトサラダやオニオンスライスのトッピングに
■ 少し砕いて塩を足してご飯へふりかけても◉

クリームチーズカップケーキ：乾燥ほうれん草をパウダー状にしてクリームチーズと混ぜ合わせることで完成する一品です。市販のスポンジケーキやクッキー、プリンやゼリーに飾っても◎ レシピはこちら

グリーンスムージー：生のほうれん草はクセが強く好みがわかれますが、乾燥したほうれん草は甘みが強くてフルーツとの相性抜群です。  レシピはこちら

原料のほうれん草について

京都のタキイ種苗（株）が開発をしたファイトリッチ品種で、アクが少なくて甘い旨味がしっかりとした、弁天丸という品種のほうれん草を使用しています。

乾燥ほうれん草の商品概要

原材料名：ほうれん草（京都府産）

生産者：エチエ農産  環境と人に優しい農業を目指し、自家製の堆肥を使い農作物の栽培を行う。

内容量：

• 10g：まずはお試し
• 10g*2袋：ご友人へのプレゼントに
• 大容量パック40g：リピートの方向け
• 100g（簡易包装）：料理を日常的にされる方向け

原産国：京都・京丹後

賞味期限：製造日から180日間