お野菜たっぷりドライカレー
気になる度
料理ジャンル
カレー
Cuisine
カレー
目安人数
2
準備時間
10 分
調理時間
15 分
野菜数
5
夏になると食べたくなるメニューのひとつが「カレー」です。カレーパウダーに含まれるスパイス類には、高い抗酸化作用や消化促進効果があるので、おのずとカラダが欲するのでしょうかね。ダルくなりやすい今の季節にぴったりな、「ドライカレー」をつくってみました。
材料
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豚牛合いびき肉:300g
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エリンギ:3本
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りんご:50g
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レーズン:15g
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クルミ:20g
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カレー粉:大さじ1
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塩:小さじ1/2
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シーズニング:大さじ1
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乾燥玉ねぎ:3g
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乾燥万願寺とうがらし:5g
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乾燥京くれない:3g
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乾燥九条ネギ:3g
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乾燥ごぼう:5g
調理方法
フライパンにオリーブオイルをいれ、ひき肉をいためる
残りの材料をすべて加え、全体がなじむまでいためる
うつわに盛り、お好みで乾燥野菜やブラックペッパーをトッピングする
レシピ動画
レシピまとめ
この日は、カマンベールチーズと自家製ナンをあわせました。ときおり、いい刺激をくれる万願寺とうがらしがいいアクセントに。今週も乾燥野菜な日々でいきましょう!
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