乾燥生姜は
キリリ爽やか掘り立て風味

秋に旬を迎える露地栽培の新生姜は、掘り起こした瞬間から清涼感に包まれるほど、香りが豊か。キリッと冴える辛みもそのままに、香り高く乾燥させました。辛さを見ながら少量ずつどうぞ。

乾燥生姜の3つの特徴

1. 掘り立て風味が長持ち
2. キリッと冴える辛みもそのまま
3. レモネードやハイボールにおすすめ

まるで掘り立て風味

乾燥させることで、掘り立ての風味が長持ち。目が覚めるような香りと辛さが年中楽しめます。温度や湿度を気にすることなく保存が利き、１本でも十分な風味が付くのでコスパも満点です。

乾燥しょうがの使い方

炊き込みご飯に魚の煮付けといった和食のほか、カレーや中華をスパイシーに仕上げたい時にも。紅茶に入れてポカポカ温まったり、ハイボールに加えれば香りと辛みで爽快感がアップします。

乾燥生姜のジンシャーレモネード

爽やかな風味を丸ごと味わうことができるレモネードです。ハイボールや生姜湯などにも応用が効きます。

必要な材料

・乾燥生姜 1つまみ、蜂蜜漬けのレモン、お湯

使用している生姜

収穫前の生姜は、土の上からでも爽やかな清涼感漂う香りがしています。葉っぱは鮮やかな緑色で見た目からして美味しそう。土から掘り起こすと清涼感漂う香りを体いっぱいに感じられます。

生産者：エチエ農産（京都・久美浜）

秋には生姜やにんじん、里芋を育てられており畑が色鮮やかになります。

乾燥生姜のまとめ

内容量：15g

生産者：エチエ農産（京都・京丹後）

原材料：生姜（京都府産）