乾燥オクラ3つの特徴

1. 乾燥しててもねばねば食感

2. 冷凍と違い水っぽくならない

3. 下ごしらえ不要でレンチン料理に

ごろごろ大粒、ねばねば食感

板ずりして洗えば生でも味わえるほどやわらかい、新鮮なオクラを大きめにカットしました。加熱しても色や形が変わらず、ねばねばしたオクラならではの食感もしっかりと楽しめます。

長期保存しても水っぽくならない

例えば、生のオクラは加熱するとフニャッとなりがち。乾燥オクラは、モグモグ噛み応えのある食感です。さらに、生の場合は冷凍保存すると水っぽくなりますが、乾燥しているとカラッと長期保存できます。

乾燥オクラの使い方

そのまま味わうと、ちょっぴり粘ってあっさり。スープや炊き込みご飯に加えて加熱すると、粘りが出て旨味もしっかり。下ごしらえが要らないので、ピクルスやレンチン料理も簡単です。

乾燥オクラのオートミール

レンジでチンするだけで簡単。野菜たっぷりのオートミールです。

• 乾燥オクラ 5g、オートミール 30g、水 250ml、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

調理手順

1. 耐熱皿に具材を全て入れる
2. 電子レンジで600wで3分ほど加熱したら完成

使用しているオクラ

オクラ特有の粘りが強く、色が少し白っぽいヘルシエという品種を使用 。生の状態だと柔らかな肉質が特徴。

生産者：エチエ農産（京都・久美浜）

オクラはなんと4種類も育てているエチエ農産。ヘルシエや赤いオクラも。

乾燥オクラのまとめ

内容量：20g/80g

生産者：エチエ農産（京都・京丹後）

原材料：オクラ（京都府産）