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乾燥九条ねぎ
乾燥九条ねぎ
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ふっくら香りゆるゆる甘い
奈良時代から栽培されてきたという、京野菜の中で最古の歴史を誇る青ねぎ。葉はやわらかく、風味がふくよかで甘みもたっぷり。旬を迎える冬は葉の厚みが増して、一段と甘くなります。
乾燥九条ねぎの3つの特徴
1.トウモロコシっぽい風味
2.辛味はなく甘い旨味が特徴
3.薬味にピッタリ
九条ネギの甘みを味わえる
ねぎ特有の辛みはほとんどなく、九条ねぎならではの甘い旨味が噛みしめるように味わえます。加熱するとやわらかくなり、生の九条ねぎにはないトウモロコシっぽい風味が楽しめるのも魅力。
乾燥九条ねぎの使い方
味噌汁やスープはもちろん、カップ麺をちょっと贅沢な風味で味わいたい時の薬味にどうぞ。出汁巻きに加えたり、ねぎ焼きもおススメ。乾燥九条ねぎだけを具にしたペペロンチーノも絶品。
乾燥九条ねぎで作るだし巻き卵
お出汁をギュッと吸い込んだ九条ねぎを使うことでいつものだし巻き卵が豪華に。
必要な具材
・乾燥九条ネギ…4g
・かつお昆布出汁…45-60ml
・全卵…3個
・みりん…小さじ1
・塩…ふたつまみ
・薄口醤油…お好みで少々(なくてもよい)
・ごま油…適宜
乾燥九条ねぎのまとめ
内容量：10g or 40g（4袋分）
生産者：エチエ農産（京都・久美浜）
原材料：九条ねぎ（京都府産）
原材料について
原材料について
全て京都産の野菜を使用し、農薬・化学肥料は抑えた栽培方法をしている6農家さんとお付き合いをしています。
乾燥野菜は化学肥料を使うことで味に雑味が出てしまうため、仕入れを行う農家さんとはしっかりと対話をしてから取引をしています。
乾燥野菜の特徴
乾燥野菜の特徴
OYAOYAでは乾燥加工の際に添加物・着色料などは一切使用していません。
加工方法は低温で40時間ほど乾燥させており、料理に使うとしっかりと野菜のお出汁が溢れます。
保存方法
保存方法
常温で半年ほど日持ちがします。直射日光に当たると野菜の色が落ちるため日が当たらない場所での保管をお勧めします。
配送と返品について
配送と返品について
配送は注文日から1-3営業日以内に発送します。配送に遅れが生じる場合はご連絡をさせていただきます。
返品についてはお客様による誤った配送先情報の登録、受領遅滞、受領拒否その他当社の責めに帰さない事情による返品は、一切受け付けておりません。これらの事情により当社に商品が返送された後、お客様が再度本商品の配送を希望するときは、別個の商品の注文となり、別途代金及び送料の全額をお支払いいただく必要があります。
送料について
送料について
関西・中部・四国・中国地方：一律450円
北陸・東北・関東・九州：一律500円
北海道・沖縄：600円
□合計注文金額が3101円以上の場合
北海道・沖縄：900円
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