商品情報にスキップ
1 6

OYAOYA

乾燥伏見唐辛子

乾燥伏見唐辛子

1 レビュー数の合計

通常価格 ¥780 JPY
通常価格 セール価格 ¥780 JPY
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

やわうま盗辛子
スッキリとした香りが特徴

江戸時代の書物にも伏見地区で栽培されていた記録がある京都の伝統野菜。唐辛子は唐辛子でも、甘味種の伏見唐辛子は辛さを盗んだかのような味わい。やわらかくて香りが爽やかなのも特長。

伏見唐辛子

そのまま食べても辛くない
乾燥伏見唐辛子の3つの特徴

1.ソフトな食感ながら歯ごたえがある

2.香りが爽やかな唐辛子

3.パスタと茹でたり、カップ焼きそばと相性が良い!

乾燥伏見唐辛子

ソフトな食感と青い風味

乾燥させると、青い風味の中に潜んでいた甘い旨味が一段とアップ。種のプチプチ感も際立って、意外なおいしさが発見できます。生と同じソフトな食感ながら、歯応えがあって満足感たっぷり。

乾燥伏見唐辛子の使い方

パスタと茹でたり、カップ焼きそばに乗っけて熱湯を注ぐと、麺にも甘い旨味がほんのり染み、爽やかな香り付けも叶います。お豆腐との相性もいいので、豆乳ヨーグルトで戻して味わっても。

京都風の炊き込みご飯

京都風の炊き込みご飯

醤油と乾燥伏見唐辛子のスッキリとした香りがアクセントになりおいしい!

必要な具材

  • 乾燥伏見唐辛子、油揚げ、しらす、調味料

調理手順

  1. 炊飯器に研いだ伏見唐辛子、油揚げを入れて炊飯する
  2. 炊き終わったらしらすを混ぜて完成

使用している伏見唐辛子

唐辛子のスッキリした香りが特徴的であることから辛さを連想されるが辛くないのが特徴。さらにソフトな食感なのでパスタの具材などにするのがおすすめです。

伏見唐辛子

生産者:野村家(京都・京丹波)

東京で食品卸の商社営業、京都で野菜の流通業に従事したのち祖父が始めた農業を継ぐ形で2020年に独立。

野村家

乾燥伏見とうがらしのまとめ

内容量:15g

生産者:野村家(京都・京丹波)

原材料:伏見とうがらし(京都府産)

原材料について

全て京都産の野菜を使用し、農薬・化学肥料は抑えた栽培方法をしている6農家さんとお付き合いをしています。

乾燥野菜は化学肥料を使うことで味に雑味が出てしまうため、仕入れを行う農家さんとはしっかりと対話をしてから取引をしています。

乾燥野菜の特徴

OYAOYAでは乾燥加工の際に添加物・着色料などは一切使用していません。

加工方法は低温で40時間ほど乾燥させており、料理に使うとしっかりと野菜のお出汁が溢れます。

保存方法

常温で半年ほど日持ちがします。直射日光に当たると野菜の色が落ちるため日が当たらない場所での保管をお勧めします。

配送と返品について

配送は注文日から1-3営業日以内に発送します。配送に遅れが生じる場合はご連絡をさせていただきます。

返品についてはお客様による誤った配送先情報の登録、受領遅滞、受領拒否その他当社の責めに帰さない事情による返品は、一切受け付けておりません。これらの事情により当社に商品が返送された後、お客様が再度本商品の配送を希望するときは、別個の商品の注文となり、別途代金及び送料の全額をお支払いいただく必要があります。

送料について

□合計注文金額が3100円以下の場合(約6個)

関西・中部・四国・中国地方:450円

北陸・東北・関東・九州:500円

北海道・沖縄:600円

□合計注文金額が3101円以上の場合
※冊子セットはこちらに該当

関西・中部・四国・中国地方:700円

北陸・東北・関東・九州:750円

北海道・沖縄:900円

詳細を表示する

OYAOYAについて

OYAOYA代表の小島怜です。

農家さんと消費者である皆さんを繋げる、八百屋さんのような存在になりたい。

OYAOYAは行き場のない野菜に価値を付けることで、食品ロスの削減と農業の存続に向き合う、京都発の新しい乾燥野菜ブランドです。

OYAOYAの裏側を覗きませんか?

新商品、生産背景など、
様々なコンテンツをお届けしています。

LINE登録はこちら