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二十世紀を代表する果物
梨は日本古来の果物。縄文時代の人はナッツでカロリーを摂り、梨で水分を補っていたんだそう。梨は昔懐かしい果物。夏休みはスイカで始まり、お風呂上りに梨を食べる頃にはおしまい。梨は明治・大正・昭和を経て、平成もかじった二十世紀の日本を代表する、果物の一つです。
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![二十世紀梨](http://oyaoya-kyoto.com/cdn/shop/files/08A6036.jpg?v=1706622739&width=1080)
さっぱり甘酸っぱい青梨
二十世紀に入るまでは赤梨が人気でした。今でいう生産量トップクラスの幸水や豊水が赤梨です。青梨も食べるようになったのは二十世紀はじめ。二十世紀と名の付く青梨はこの頃生まれました。それから梨は赤も青も、色んな品種が改良されて仲間を増やし、甘い赤梨はますます人気者に。二十世紀を騒がした、さっぱり甘酸っぱい青梨は、思い出の味に近いものへとなりつつあります。
もしも貴方が二十世紀の梨を懐かしく思っているなら、梨もまた貴方と過ごした夏の終わりを懐かしんで、古い友人のように貴方を想っているかもしれません。
ドライ梨のつかいかた
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バナナのパウンドケーキ
味の主張をしすぎないドライ梨は、いろんな食材と好相性。たとえばバナナともいい関係性を築けます。
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ドライ梨のポタージュスープ
肌に突き刺すような冷たい風の日が増えてきました。おうちでぬくぬく、温かい飲みものがほしくなります。
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チョコカスタードタルト
乾燥させているのに、どこかみずみずしさを感じるドライ梨は見た目もキュート。
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