噛むほど甘い、京人参

ツヤツヤした赤色のボディと、ウットリさせる甘さで、目と舌を魅了する日本生まれの品種です。香りは控え目な分、甘さが濃厚。金時にんじんを交配していることからリコピンも含んでいます。

ビビッドな赤はそのままに、乾燥させた京くれないは一段と甘さが際立ったリッチテイスト。キメが細かく、ずっしり詰まった果肉の食感も生の京くれない以上にあり、食べ応え満点です。

■ 金時人参を交配した品種でリコピンを含んでいる
■ ビビッドな赤色をそのまま残した京人参
■ 乾燥させることで甘さが際立ったリッチテイスト
■ ずっしり詰まった果肉の食感は生の人参以上

乾燥京くれない人参の使い方

スイートですから、そのままおやつとして食べたり、お菓子作りもどうぞ。お塩を軽く振るとさらに甘く味わえるので、ラペやしりしりにする場合はお砂糖ナシで調理してみてください。

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■ スイートな味わいなのでお菓子作りに◉
■ ラペやしりしりにする場合はお砂糖ナシで調理できる

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キャロットケーキ：みずみずしい「生のにんじん」と、うまみがギュッと凝縮された「乾燥にんじん」が出会ったとしたら…。そんな想像をもとに、オリジナルのキャロットケーキを焼いてみました。 レシピはこちら

原料の京くれない人参

真っ赤に色づき京都人参かのような見た目をしているのが特徴です。金時人参と五寸人参の交配からできた品種でキメが細かく、ずっしり詰まった果肉がポイントです。使用しているのは京都のタキイ種苗（株）が開発したファイトリッチ品種です。

乾燥京くれない人参の商品概要

原材料名：京くれない人参（京都府産）

生産者：エチエ農産  環境と人に優しい農業を目指し、自家製の堆肥を使い農作物の栽培を行う。

内容量：

• 20g：まずはお試し
• 大容量パック100g：リピートの方向け
• 500g（簡易包装）：料理を日常的にされる方向け
• 1000g（簡易包装）：飲食店、個人での大量消費用

原産国：京都・京丹後

賞味期限：製造日から180日間

召し上がり方：水戻しや煮込みなど料理に使用いただくのがおすすめです。

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