【乾燥野菜×スイーツ】2種トマトの炭酸ゼリー
気になる度
料理ジャンル
ゼリー
Cuisine
スイーツ
投稿者
ささきひろこ
目安人数
2
準備時間
10 分
調理時間
12 時間
野菜数
2
ちょっと汗ばむ日もちらほらある季節に突入。シュワッとひんやりしたスイーツがほしくなります。トマトのいいところをギュッと凝縮した「ドライトマト」&「やりすぎトマト」の2種と、爽快な気分にさせる炭酸水が出会いました。レシピはささきひろこさんです
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調理方法
耐熱ボウルに水をいれ、ゼラチンをふやかしておく
ボウルにエリスリトールと炭酸水をいれ、よく混ぜあわせる
①をレンジで20秒ほど加熱し、②に加えて混ぜあわせる
氷をいれたボウルにかさね、とろみがつくまで混ぜあわせる
グラスに粗く刻んだ乾燥トマトをいれ、④を流しいれる
冷蔵庫で半日冷やす
食べる直前にお好みで豆乳グルトと乾燥トマトを飾る
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