乾燥万願寺とうがらし
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肉厚な食べ応えで、すっきり香る
甘唐辛子の中でも肉厚でサイズが大きい、京都府北部エリアの舞鶴市が発祥とされる京野菜です。フレッシュな香りをキープした青が特徴です。乾燥させても肉厚な実の食べ応えは変わりません。その代わりに、すっきり味わい深い青唐辛子の爽やかな風味は、生で食べるよりも増しています。
■ 京野菜の中でも有名な万願寺とうがらし
■ 肉厚でサイズが大きく食べ応え◉
■ すっきりとしたフレッシュの香りはそのまま
■ 肉厚な食感は生とも変わらない
乾燥万願寺とうがらしの食べ方
炒め煮や煮浸し、炊き込みご飯に使えば、青と鮮やかな色合いででちょっぴり地味な和食も彩り豊かに。ペペロンチーノなどのシンプルなオイル系パスタやチーズ・ピザトーストのトッピングにも◎。
おかか醤油煮：レンジにかけただけで完成。調味料と万願寺とうがらしを耐熱ボウルに入れて、レンチン。タネを取ったり刻んだりという手間がいらないので、包丁もまな板もお鍋もいりません レシピはこちら
唐辛子のガーリックオイル：乾燥唐辛子を小さく刻んで、刻みにんにくと塩、オリーブオイルと混ぜて瓶で保存。あとは2日くらい置いといたら良い感じです。冷奴やうどんのトッピングの他、お肉料理にも使えそうですよね。 レシピはこちら
原料の万願寺とうがらしについて
大阪から移住して8年以上、京都の福知山で万願寺とうがらしを栽培されている久保さん。ハウスで育つ万願寺はすらっとセクシーな見た目。露地で育つのはゴリゴリとした万願寺。どれも肉厚でとってもジューシー。
乾燥万願寺とうがらしの商品概要
原材料名：万願寺とうがらし（京都府産）
生産者：Season 福知山市三和町を拠点として万願寺とうがらしの栽培だけでなく、加工品などの販売も行っている。
内容量：
- 15g：まずはお試し
- 15g*2袋：ご友人へのプレゼントに
- 大容量パック60g：リピートの方向け
- 160g（簡易包装）：料理を日常的にされる方向け
原産国：京都・福知山
賞味期限：製造日から180日間
召し上がり方：水戻しや煮込みなど料理に使用いただくのがおすすめです。
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