調理方法
耐熱のボウルにかつお節以外全ての材料を入れ、ふんわりとラップをして500wのレンジで3分30秒加熱する。
一度全体を混ぜ、さらに30秒~1分加熱し、かつお節を加えて混ぜ合わせ、そのまま冷ます。
レシピまとめ
乾燥させた万願寺とうがらしは、実がぎゅっとしまっていて、噛むほど出てくるほのかな苦味と辛さが甘辛いしょうゆ味にぴったり。白米が進むのはもちろん、玄米ご飯でも良いかもしれません。
刻んで豆腐に乗せるのもおいしいです!仕上げにごま油をかけるのがおすすめ。
乾燥野菜、常備しておけばご飯のおかずがなーい!とういときにもささっと作れて便利。まだまだ魅力がいっぱいだなぁ☺️