材料
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乾燥ほうれん草 ひとつまみ
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乾燥小松菜 ひとつまみ
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乾燥水菜 ひとつまみ
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乾燥オランジェ ひとつまみ
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ドライトマト ひとつまみ
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☆水 100cc
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☆小麦粉 50g
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☆片栗粉 40g
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鶏がらスープの素 小さじ1
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☆醤油 小さじ½
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ごま油 適量
つけダレ
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醤油 大さじ１
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酢 大さじ1
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砂糖 小さじ½
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ラー油 少々
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炒りごま 少々
調理方法
☆を混ぜ合わせ、「血」MIXを入れて更に混ぜ合わせ、野菜がしんなりさせる。
フライパンにごま油を熱して、１を流しいれ、形をととのえ、中火で焼く。
焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をし、数分焼く。
中まで火が通ったら、蓋を外して、裏表両面カリっとするまで焼く。
つけダレをつけていただきます。
レシピまとめ
乾燥野菜で作る韓国風のチヂミレシピ。もっちりとした生地はもちろん、乾燥野菜から溢れる旨味の相性がぴったりです。※エビ、イカ、キムチ、ニラなど、お好みで具を追加すると、更に美味しく仕上がります。
