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はじめての乾燥野菜

乾物としての歴史は古く
昔から全国各地で作られてきた
日本の伝統的な保存食である乾燥野菜。

何かとおいしい！乾燥野菜

カラダのことも考えてヘルシーな食生活を心がけるなら、常温で長期保存が叶う乾燥野菜はとっても便利です。

体験する乾燥野菜

ドライならではの風味が楽しめるなど、
野菜のおいしい魅力が
ギュッと詰まった乾燥野菜

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乾燥野菜を始めよう！

【ドライトマトの歴史と由来】

「ドライトマト」と聞くと、ごく最近の食品のように感じますが、実はその歴史は古く、中東で紀元前から作られていたとされています。

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【乾燥野菜の歴史】現代でも愛される食材のルーツに迫る

乾燥野菜は、野菜を乾燥させて保存し、季節を超えて食べられるようにしたものです。乾燥野菜は、栄養価が高く、保存性があり、調理が簡単であるため、古代から多くの文化圏で利用されてきました。

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乾燥野菜でローリングストック！参考レシピあり

いざという時のために、日ごろから取り組みたいのがローリングストックです。非常時にも、食べ慣れているものが食べられるという安心感にも繋がりますね。

乾燥野菜でローリングストック！参考レシピあり

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旨味が濃縮した、乾燥玉ねぎの作り方とレシピを紹介！

乾燥させることで旨味が濃縮して、そのまま食べることもできる乾燥玉ねぎ。さらに常温で半年間日持ちがするので、オールシーズン新玉ねぎを味わうことが出来ます。

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干すとなすが美味しくなる！乾燥ナス作り方と食べ方

同じナスでもこんなに違う！！！焼きなすのようなとろける食感は乾燥だからこその味わい。

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はじめての京野菜

京都といえば、お寺や舞妓さん、そして京野菜。知っているようであまり知られていない京野菜は、料亭で食べるイメージからお高く・敷居高く感じるかもしれません。

はじめての京野菜

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乾燥野菜（干し野菜）で味噌玉を作ってみた

乾燥野菜（干し野菜）を使った味噌玉のレシピをご紹介します。お湯をかけるだけで簡単な味噌汁が完成するのでお手軽、そして日持ちもするのでまさにサスティナブルな一品です。

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出合う乾燥野菜。おすすめ5選

OYAOYAで人気の乾燥野菜トップ5を参考にしたり、コスパをじっくり吟味してみるのもおすすめです。色んな選び方を試して、等身大のアナタにぴったりの乾燥野菜と出合ってみましょう。

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旨味濃縮、ドライトマトの食べ方と活用レシピ4選

トマトをドライにすることで旨味が濃縮して濃厚な味わいになります。ドライトマトの違いや作り方。さらにはドライトマトを使ったアレンジレシピをご紹介していきます。

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実はとってもカラフル！おいしい乾燥野菜のレシピ5選

OYAOYAのユーザさんが作った乾燥野菜を使ったレシピを5つ紹介します。野菜の旨味がギュッと詰まった乾燥野菜でおいしい！を耕そう。

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何かとおいしい！乾燥野菜

カラダのことも考えてヘルシーな食生活を心がけるなら、常温で長期保存が叶う乾燥野菜はとっても便利です。

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乾燥野菜の使い方を体験しよう！

乾燥野菜には、生鮮野菜では気付けなかったドライならではの風味が楽しめるなど、野菜のおいしい！を耕す魅力がギュッと詰まっているんです。

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はじめての方必見！乾燥野菜の作り方

OYAOYAを通して見る乾燥野菜の世界は、実はとってもカラフルなんです。まずは読んで、はじめての乾燥野菜に触れてみてください。

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