お肌も喜ぶ甘さ。畑の美人３姉妹

カラーだけでなく甘さや香りの違いも楽しめる、３種類の乾燥にんじんミックス。イエローは黄にんじん、オレンジはオランジェという品種で、レッドは京くれないⓇという名前の赤にんじんです。にんじんは緑黄色野菜の中でも、β-カロテンの含有量がトップクラス（＊１）。スキンケアはもちろん、インナーケアも意識した食生活を心がけたい人にぴったりのミックスです。

■3種類の人参を贅沢にミックス
■カラーだけでなく甘さや香りの違いも楽しめる
■下処理が不要で使えるので常備菜作りに◉
■そのまま食べても甘みを感じられる

「保水・保湿してもお肌がつっぱる」「ハンドクリームが欠かせない」「シミやシワが気になってきた」…外側のケアだけでは間に合わないお肌の悩みには、食事内容を見直すなど、内側からのアプローチも大切ですよね。

にんじんに豊富なβ-カロテンは体内でビタミンＡに変換され、お肌を乾燥から守り、シミやシワの原因となる活性酸素の増加を防ぐといわれています（＊２）。

はだかつミックスのつかいかた

ラペ・しりしり・ナムルといった、にんじんメインの常備菜作りにとっても優秀。オリーブオイルやごま油で調理することによって、油に溶けやすいβ-カロテンの吸収率アップも期待できます。また、ピクルス液で戻してグリーンサラダに彩りと甘酸っぱいアクセントを付けたり、バターでグラッセ風に軽く煮詰めるのもおススメ。砂糖を加えなくても、スイートに仕上がります。　

乾燥人参の戻し方はこちら

■ラペやナムルの常備菜作りに◉
■お砂糖不要でスイーツ作りにもぴったり

キャロットケーキ：みずみずしい「生のにんじん」と、うまみがギュッと凝縮された「乾燥にんじん」が出会ったとしたら…。そんな想像をもとに、オリジナルのキャロットケーキを焼いてみました。 レシピはこちら

オレンジと人参のマリネサラダ：オレンジと乾燥人参を一緒にあえたマリネも簡単に作ることができます。 レシピはこちら