切り干し大根は母の味

京野菜の聖護院大根に、イエローやオレンジなどの人参を加えた、切り干し大根の煮物にぴったりな乾燥野菜ミックス。おいしさ弾む食感の聖護院大根は厚めに細切りし、人参はカラーも風味も異なる品種を千切りにした、OYAOYAオリジナルの贅沢なミックス内容になっています。お母さんの味を思い出す切り干し大根の煮物はもちろん、優しい甘さを活かしたお菓子作りにも重宝。

■肉厚でむっちり弾む食感の切り干し大根
■人参と大根がセットで料理の幅が広がる
■甘みのある人参を生かしてスイーツにも◉
■切り干し大根を作るにはひと袋で完結

「お母さんの手料理が恋しい」「疲れた日もちゃんと料理したい」「作り置きのレパートリーを増やしたい」…この一袋で切り干し大根の煮物をはじめとした一品が作れるから、お母さんの味を手軽に再現したり、お疲れの日も簡単に野菜たっぷりの副菜が出来上がります。

切り干し大根のつかいかた

大根と人参がとっても甘いので、ほんのり醤油を香らせた出汁だけで煮る、みりんや砂糖を使わない優しい味わいの煮物に仕上げても。好みの食感になるよう水で戻してサラダっぽく味わったり、ツナやオイルサーディンと和えるのもおススメ。はちみつ漬けにすれば、お湯割りやヨーグルトのトッピングに。甘さを活かしてパンケーキやスコーンの生地に混ぜたりと、色々使えます。

■水戻ししてサラダや和物にするのもおすすめ
■蜂蜜漬けにしてヨーグルトのトッピングに◉

スパニッシュ風オムレツ：乾燥白ねぎと聖護院大根をつかった、スパニッシュ風オムレツです。大根のむっちり弾む肉厚な食感がより味わえます。レシピはこちら

根菜とオクラの中華マリネ：切り干し大根のむっちりとした食感を活かしたレシピです。大きめにカットした大根がマリネ液と絡み合い食欲をそそる一品です。 レシピはこちら

切り干し大根ミックスの商品概要

聖護院大根は、むっちりとした食べ応えのある食感や、噛むほどに甘い旨味が存分に楽しめるよう、千切りではなく厚めの細切りにこだわりました。大根×人参というシンプルな組み合わせながら、品種で甘さや香りが異なる人参の豊かな風味によって、単調な味わいになりません。食感や香りごと、素材のおいしさが堪能できます。

原材料名：聖護院大根、黄色人参、オランジェ人参、京くれない人参（京都府産）

内容量：70g

定期購入：1ヶ月に1回お届けでずっと10%OFF。

原産国：京都・京丹後

賞味期限：製造日から180日間

召し上がり方：水戻しや煮込みなど料理に使用いただくのがおすすめです。

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