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気になる度
タイ料理
タイ
イクノ
2
10 分
20 分
1
サワディーピーマイタイ！𓃰タイはソンクラン真っ最中ですね🇹🇭バンコク生活を懐かしみつつガパオを作りました。今日は鶏もも肉で。いんげんを入れることが多いけど、今回は伏見とうがらしを入れてみました。唐辛子を入れる料理なら、合わないわけない！乾燥野菜は炒め物のちょい足しにもぴったり
レシピはイクノさんに作っていただきました！
鶏もも肉 300g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本〜(辛いのが好きな方は好きなだけ)
乾燥伏見とうがらし 6g
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
こしょう 適量
きび砂糖 小さじ2と1/2
水 大さじ3
バジル 3〜4枝
卵、ご飯 適量
鶏もも肉は細かく切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種をとってちぎる。バジルは枝から葉を取っておく。
フライパンに油大さじ1を中火で熱し、にんにくを入れて香りが立ったら鶏肉を炒める。
色が変わったら伏見とうがらしも加え、調味料全てと水を加えて炒める。バジルも加えて混ぜる。
好みで目玉焼きを作り(油多めがオススメ)、ご飯にガパオをかけて目玉焼きを添える。
これから暑くなってくる時期なのでピリッと辛いタイ料理で夏を乗り切りましょう。
