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気になる度
リエット
2
5 分
1
ささきひろこ
朝晩が涼しくなってホッとするこのごろ。確実に秋が近づいています。サバにとっては脂がのっておいしくなる時期です。
サバ（文化干し）：1枚
乾燥玉ねぎ：20g
生クリーム：100ml
クリームチーズ：100g
オリーブオイル：10g
生黒胡椒：小さじ1
オリーブオイルをひいたフライパンで、サバを両面焼く
フードプロセッサーにすべての材料をいれ、撹拌する
うつわに盛り、オリーブオイルと乾燥玉ねぎ（分量外）をトッピングする
とっても簡単にできるのに、どこか手のこんだ雰囲気にみせてくれるリエットは、おもてなしにもぴったりです。
