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気になる度
cake
ささきひろここ
2
20 分
30 分
1
乾燥野菜をパウダー状にしてつかうシリーズです。今回は、愛犬と一緒に食べられるシフォンケーキを焼きました。
卵白：4個分
卵黄：4個分
りんご酢：小さじ1
はちみつ：15g
太白胡麻油：25g
水：40ml
乾燥小松菜：20g（パウダー状にしたもの）
米粉：75g
ボウルに卵白をいれ、白っぽくなるまで泡立てる
りんご酢を加え、角が立つまで泡立てる
別のボウルに卵黄とはちみつをいれ、白っぽくなるまで混ぜる
太白胡麻油、水、乾燥小松菜の順に加え、つどよく混ぜあわせる
米粉を加え、よく混ぜあわせる
②の1/3量を加え、混ぜあわせる
泡をつぶさないようにしながら、②の2/3量を加え混ぜあわせる
残りの②を加え、混ぜあわせたら、170℃に温めておいたオーブンで30分焼く
人間にはちょっと甘さが物足りないので、お好みではちみつやクリームをかけてどうぞ。
