乾燥野菜のミルフィーユ鍋
気になる度
料理ジャンル
鍋
Cuisine
ミルフィーユ鍋
投稿者
ささきひろこ
目安人数
2
準備時間
30 分
調理時間
20 分
野菜数
2
関東方面も氷点下の朝を迎える日が多くなってきました。カラダの中からしっかり温まりたくなる季節は、お鍋が気分です。定番の白菜を使ったミルフィーユ鍋に乾燥野菜を入れてアレンジを加えました。
![Image of 乾燥野菜のミルフィーユ鍋](https://images.getrecipekit.com/20240130051542-1706402646233-evood7kuwm.webp?width=650&quality=90&)
材料
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白菜:1/4株
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豚バラ薄切り:350g
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乾燥玉ねぎ:10g
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乾燥聖護院大根:10g
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乾燥京くれない:10g
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乾燥ほうれん草:5g
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塩麹:大さじ3
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白ワイン:1/2cup
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水:1/2cup
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塩:小さじ1/2
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こしょう:適量
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カマンベールチーズ:1個
調理方法
白菜の芯がついたまま、葉の間に豚バラを挟む
5cm程度にカットし、断面がみえるように鍋に詰める
乾燥野菜を白菜と豚バラの間に差し込む
塩麹、白ワイン、水、塩、こしょうをいれ、ひと煮立ちさせる
真ん中にカマンベールチーズをのせ、フタをして弱火で30分煮る
レシピまとめ
乾燥野菜はお好みでアレンジ可能で、アツアツの美味しい時にお召し上がりください。
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