4000円以上のご購入で送料無料
気になる度
Soup
2
10 分
イクノ
乾燥玉ねぎがあまい!オランジェは他のにんじんとは違う感じの華やかな香り。乾燥野菜ならではの野菜の旨みを感じます😊
レシピを考案されたイクノさんのブログはこちら
乾燥たまねぎ 6g(ひとつかみ)
乾燥オランジェ 4g(大さじ1強)
ブロッコリー 4房(小さいもの)
無調整豆乳 1と1/2カップ
だし汁 1カップ
味噌 大さじ1
黒胡椒 適量
小鍋にだし汁と乾燥野菜を入れて中火にかけ、沸騰したらブロッコリーも加えて2〜3分煮る。
野菜がほぼ柔らかくなったら豆乳を加え、沸騰寸前で火を弱めて味噌を溶き入れる。ごく弱火でさらに2分ほど煮たら出来上がり。器に盛って好みで黒胡椒をひく。
✏︎ポイント・豆乳を加えた後は沸騰させないように気をつけてください(ふきこぼれたり分離したりしてしまいます)。・味噌は種類により塩分が異なるので、好みで加減してください。