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気になる度
漬物
2
20 分
10 分
1
ささきひろこ
こどものころ、のどがいたいとか風邪ぎみだとかいうと、きまって「はちみつ大根」のお湯割りを飲んだ記憶。それを乾燥聖護院大根で再現。
乾燥聖護院大根
卵：3個
エリスリトール：20g
バニラエクストラクト：小さじ1
アーモンドエクストラクト：小さじ1/2
アーモンドパウダー：40g
ココナッツパウダー：10g
はちみつ大根：（乾燥大根をはちみつ漬けにしたもの）適量
ボウルに卵、ココナッツクリーム、エリスリトール、バニラエクストラクト、アーモンドエクストラクトをいれ、よく混ぜあわせる
アーモンドパウダーとココナッツパウダーをくわえ、混ぜあわせる
型に流しいれ、はちみつ大根を上にのせ、180℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く
