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気になる度
ポタージュ
4
30 分
5 分
1
Yuko
ビーツをベースに真っ赤に色づいたポタージュに乾燥野菜を入れることでより美味しくなる一品。
乾燥たまねぎ ひとつまみ
ビーツ 2つ
じゃがいも 1つ
水 200ml
豆乳 200-300ml
コンソメ 1かけ
バター 1かけ
200mlの水に乾燥たまねぎ、ビーツ、じゃがいもを皮を剥いて小さめに切って柔らかくなるまで煮込む
コンソメとバターを入れて溶かす
溶けたら滑らかに潰して、豆乳を入れ塩で味を整えて完成
ビーツをベースに真っ赤に色づいたポタージュに乾燥野菜を入れることでより美味しくなる一品です。
粉チーズやドライハーブを振りかけてもよりおいしさが増します。
