京都蔬菜的標準有哪些？介紹 6 款受歡迎的 OYAOYA 產品
乾加茂茄子
它是一種傳統的京都蔬菜，擁有300多年的歷史，在京都的上賀茂地區廣泛種植。果肉緊實細膩，煮熟後柔軟但不會散開，甜味在口中融化。
此外，乾燥使水果比新鮮的更堅硬，並且具有微妙、優雅的香味和甜美的口感。加熱後，它會呈現出柔軟而粘稠的質地，類似於烤茄子。您可以享受讓人聯想到水果的甜味。
乾茄子豆漿冷湯
這道冷湯是用豆漿熬煮的，味道醇厚、易於下嚥。加入色彩繽紛的夏季蔬菜，帶來每一口都更深的濃鬱口味。
乾萬願寺辣椒
這種京都蔬菜是甜辣椒中個頭粗大的一種，據說起源於京都府北部的舞鶴市。它的顏色為藍色，保留了清新的氣味。
即使乾燥後，肉質的果實仍然美味。相反，青辣椒的清爽味道比生吃更明顯。
使用乾萬願寺辣椒製作的奶油義大利麵
這道快速又簡單的義大利麵非常適合在家工作。用鮭魚片和乾萬願寺辣椒製成的濃厚多汁的奶油意大利麵。取得食譜
乾伏見辣椒
江戶時代的書籍中記載了這種傳統的京都蔬菜在伏見地區種植。雖然是辣椒，但是伏見辣椒的甜味卻像是偷來了辣味。它還具有質地柔軟、香氣清新的特點。點此查看產品
用伏見乾辣椒煮的中式粥
這是一個既溫暖身體又溫暖心靈的食譜。 *如果有雞肉，一起燉會更美味，變成雞肉粥。取得食譜
乾九條蔥
大蔥是京都蔬菜中最古老的，自奈良時代就開始種植。葉子柔軟，味道濃鬱甜美。冬季，當它們成熟時，葉子會變得更厚，更甜。點此查看產品
九條蔥卷
另外，它還具有幫助產後或病後恢復的營養功效，所以即使感冒了也會想吃這道菜。取得食譜
聖護院蘿蔔幹
它是京都最具代表性的傳統蔬菜之一，據說起源於江戶時代後半期京都的聖護院地區。這種果實又大又圓，充滿水分，煮熟後柔軟但不會散開，而且還略帶甜味。點此查看產品
蜂蜜醃製聖護院蘿蔔乾
當我還是個孩子的時候，每當我喉嚨痛或感覺要感冒的時候，我記得就會喝熱蜂蜜蘿蔔汁。這是使用乾聖護院蘿蔔重現的。取得食譜
乾水菜
水菜是日本少數幾種本土蔬菜之一，主要在京都府的關西地區長期種植。香氣和質地是通過乾燥獲得的，因此在食用之前，您需要用水重新浸濕或煮熟。點此查看產品
乾水菜和鯖魚罐頭飯
這個簡單而美味的食譜使用了色彩鮮豔的紅水菜和鯖魚罐頭！煮熟的米飯食譜。水菜具有乾菜才有的美味口感，而且由於水分濃縮，米飯的味道不會被沖淡。取得食譜
幹壬生
壬生菜是一種傳統的京都蔬菜，以脆脆的、辛辣的京都泡菜而聞名。谷口農場的京壬生菜洗淨後即可生吃，色澤鮮豔，黃綠色，口感柔軟，味道特別。它不僅可用作醃菜或沙拉，還可煮或烤。點此查看產品
透過乾菜來享用京都蔬菜！
京都蔬菜雖然是傳統蔬菜，但不容易買到。乾菜讓您可以輕鬆享用京都蔬菜，讓京都愛好者更加沉浸其中。如果您將來計劃訪問京都，請提前了解和體驗這座城市！ OYAOYA 有販售京都蔬菜套餐，所以一定要去看看！
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