配乾菜吃起來很美味!咱們去栽培吧。

由於它們的保質期很長,所以可以保持新鮮,隨時可以食用。 OYAOYA 的乾菜具有您從未體驗過的全新口味、香氣和質感,是「來自田野的新美味」。

奧亞奧亞

乾菜

使用非標準蔬菜

京都生產商

傳統京都蔬菜

傳統醃漬食品

奧亞奧亞

OYAOYA是提供從京都府北部農家採摘的新鮮蔬菜的乾菜品牌,是只能乾吃的「田園新美味」。

乾菜

透過在接近日曬的溫度下慢慢乾燥蔬菜,不僅可以濃縮蔬菜的風味和營養,還可以激發出蔬菜在新鮮時難以察覺的隱藏魅力。

使用非標準蔬菜

據稱,大約有30%的蔬菜是形狀不規則、無處可去的非標準蔬菜。在 OYAOYA,我們與京都的生產商合作,為無處可去的蔬菜增加價值並進行升級改造。

京都生產商

在京都府北部地區,有許多農業專業人士種植蔬菜,他們專注於從使用當地材料創造可持續的土壤到栽培方法等一切。

傳統京都蔬菜

切乾蔬菜的種類繁多,有洋蔥、黃瓜、菠菜、白洋蔥等我們熟悉的蔬菜,也有比較有趣的胡蘿蔔,還有萬願寺辣椒和聖護院蘿蔔等京都蔬菜。

傳統醃漬食品

切好並曬乾後,其味道充滿了農民對細節的關注,您將享受以新的方式重新發現蔬菜吸引力的樂趣。

乾燥玉ねぎ

如何給乾蔬菜補充水分

創始故事

如何使用乾菜

如果您將它們放入湯或米飯中嘗試,您會驚訝地發現乾菜的味道比您想像的還要濃鬱。當用它們作為麵食餡料時,將乾菜與麵條一起煮,可使麵條變軟,並賦予麵條微妙的味道。

乾菜粥

紅蘿蔔燒賣

蔬菜湯

番茄口味噌湯

胡蘿蔔沙拉

燕麥沙拉

秋刀魚

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乾菜粥

用乾菜做成的中式粥。食譜使用乾白洋蔥、九條蔥、生薑和伏見辣椒,可以溫暖身體和心靈。

ぽかぽかミックス - OYAOYA

紅蘿蔔燒賣

使用乾胡蘿蔔的燒賣食譜。濃厚的燒賣和胡蘿蔔的自然甜味完美地融合在一起。

焼売

蔬菜湯

乾小松菜和菠菜。另一道菜使用了“鐵”乾蔬菜混合物,甚至包括西紅柿。這是一道不僅能享受色澤,還能享受口感的料理。

番茄口味噌湯

乾番茄的酸湯和味噌湯完美搭配。在此菜中添加納豆可使其營養豐富。

胡蘿蔔沙拉

它使用了包括乾胡蘿蔔、橙子和京都紅胡蘿蔔在內的裸蔬菜混合物。它最棒的地方在於它可以用微波爐製作,無需切割的麻煩。

はだかつミックス - OYAOYA

燕麥沙拉

燕麥和乾菜不僅口感酥脆,而且蔬菜的美味在每一口中都迸發出來。

サラダ

秋刀魚

我們使用乾薑,它非常適合燉秋刀魚和其他燉菜。並且添加伏見辣椒和九條蔥,可以享受原本的香氣。

乾燥生姜 - OYAOYA
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使用非標準蔬菜

一些農民正在想出自己獨特的方法來對廉價出售的蔬菜進行升級改造,例如將其加工成乾菜。

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與京都農民合作

我們與京都府北部地區的農場專業人士合作,他們專注於創造可持續的土壤並使用特定的栽培方法種植蔬菜。

關於製作人

有 20 多個品種可供選擇

蔬菜的種類繁多,有我們熟悉的菠菜、白洋蔥,也有比較有趣的胡蘿蔔,還有萬願寺辣椒、聖護院蘿蔔等京都蔬菜。

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