調理方法
ラップにグリーンカール、ケールを広げる
ルッコラ、生ハム、アーリーレッドを順にのせる
アボカド、乾燥京くれない、乾燥聖護院大根をのせる
ラップでくるみ、しばらくなじませておく
ボウルに「ソース」の材料をいれ、よく混ぜあわせる
- プレートに⑤をひろげ、カットした④をのせる
レシピまとめ
「料理にかける時間はあまりないけれど、ちょっと見栄えのいい一品をつくりたい」そんなときにも乾燥野菜は大活躍です。サラダの水分がほどよく乾燥野菜になじみ、シャキシャキの食感が味わえます。断面がおもしろいので、ちょっとしたおもてなしにも◎。