材料
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乾燥水菜の：5g（大さじ5）
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卵：3個
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ココナッツオイル：30g（溶かしたもの）
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はちみつ：30g
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アーモンドパウダー：100g
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ココナッツパウダー：50g
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ココナッツシュレッド：30g
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タピオカスターチ：20g
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ベーキングパウダー：大さじ1
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ココナッツミルク：200ml
調理方法
- ボウルに卵、ココナッツオイル、はちみつをいれ、よく混ぜあわせる
あらかじめ混ぜあわせておいたアーモンドパウダー、ココナッツパウダー、ココナッツファイン、タピオカスターチ、乾燥水菜、ベーキングパウダーとココナッツミルクをくわえ、よく混ぜあわせる
型に流し、上から数回落として空気を抜いてから、180℃に予熱しておいたオーブンで30分、170℃に下げてアルミホイルをかぶせて10分焼く
レシピまとめ
OYAOYAの乾燥野菜をいれた、パン代わりにもなるパウンドケーキ。乾燥野菜の彩はもちろん、食感まで楽しめます。
