調理方法
ボウルにアーモンドパウダー、タピオカスターチ、グリーンバナナパウダー、ドライイーストをいれよく混ぜあわせる
残りの材料を加えよく混ぜあわせる
ラップをし1.5倍の大きさになるまで発酵させる
天板に生地をひろげ、190℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く
トッピングをのせ、さらに10分焼く
レシピまとめ
レシピ考案の佐々木さんのnoteから引用
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『OYAOYA』の乾燥野菜の甘みと旨みと香ばしさが、濃厚なベーコンとアボカドとうまく調和。味わい深い「サステイナブルなピザ」になりました。
毎日きっちり「エコ」な暮らしをしようとすると窮屈に感じてしまうし、なかなかできない部分もありますが、週末だけはなるべくゴミを出さないようにするとか、サステイナブルなモノをつかったり食べたりするとか、なにかひとつでもSDGsを意識する心がけ。この小さな積み重ねを、この先もしていきたいなと思っています。