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ポタージュ
かぼちゃのポタージュ
Abeさん
2
10 分
1
乾燥玉ねぎを使うことで、バター不使用、コンソメがなくても野菜の甘味がぎゅっと詰まったポタージュになります。
かぼちゃ 正味200g（レンジで加熱済み）
OYAOYAたまねぎ 10g
塩 小さじ1/2
水 200ml
牛乳 300ml
OYAOYAかぼちゃ 適量
かぼちゃは適当な大きさに切って電子レンジで加熱し柔らかくする。皮は削いで200gとる。
鍋に下準備したかぼちゃ、たまねぎ、塩、水をいれて加熱する。
沸騰して弱火にして5分煮る。粗熱が取れるまで冷ます。
ブレンダーで①が滑らかになるまで回す。牛乳をいれて仕上げる。
お皿に盛り付けたら、トッピングのかぼちゃを飾る。
乾燥カボチャをトッピングにすることで見た目もしっかりと仕上がります。
