材料
材料（2人分
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鶏もも肉の唐揚げ...6～8個
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乾燥伏見とうがらし...5g
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乾燥万願寺とうがらし...5g
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乾燥玉ねぎ...5g
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フリルレタス...適量
黒酢あんかけ
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にんにく（みじん切り）...大匙1杯
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生姜（みじん切り）...大匙1杯
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黒酢...大匙3杯
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醤油...大匙2杯
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ごま油…大匙1杯
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粗挽き赤唐辛子...小匙1杯
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塩…少々
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はちみつ...小匙1杯
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片栗粉...小匙1.5杯
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水…小匙1.5杯
調理方法
準備
片栗粉と水を合わして溶いておく。
作り方
小鍋に黒酢あんかけの材料のはちみつ以外を入れてひと煮立ちさせて火を止める。
熱いうちにはちみつを加え混ぜ、さらに水溶き片栗粉を加え混ぜる。
合わせておいた乾燥野菜に②をかけてよく混ぜる。
お皿にから揚げを盛り、④をかける。フリルレタスをお好みで添える。
レシピまとめ
お惣菜の鶏唐揚げをひと手間かけて、おかず感あるようにボリュームと旨みを足しました。黒酢あんかけのみでもおつまみに最適です。
