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気になる度
バターサンドスコーン
ささきひろこ
3
10 分
30 分
2
乾燥野菜をパウダー状にしてたのしむシリーズです。今回は、乾燥京くれないをバターに、乾燥ほうれん草をスコーンにいれました。
アーモンドパウダー：200g
キャッサバパウダー：100g
タピオカスターチ：30g
エリスリトール：30g
ベーキングパウダー：大さじ1
乾燥ほうれん草：大さじ3（パウダーにして）
ギー：50g
卵：1個
アーモンドミルク：80ml
生クリーム：200ml
乾燥京くれない：大さじ2（パウダーにして）
エリスリトール：10g
ボウルにアーモンドパウダー、キャッサバパウダー、タピオカスターチ、エリスリトール、ベーキングパウダー、乾燥ほうれん草をいれ、よく混ぜる
ギー、卵、アーモンドミルクを加え、混ぜあわせる
冷蔵庫で30分休ませる
2cmの厚みに生地をひろげたらスコーン型で抜き、190℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く
ボウルに生クリーム、乾燥京くれない、エリスリトールをいれ、ボソボソになるまで泡立てる
半分に割った④に⑤をはさむ
乾燥野菜の量はお好みで調整OK！トーストに塗ってもおいしい乾燥野菜のバター。甘みをいれず、塩で整えてもイケます。お手持ちの乾燥野菜でためしてみてくださいね。
