4000円以上のご購入で送料無料
気になる度
ガスパチョ
2
1 時間
20 分
3
ささきひろこ
ムシムシする今日みたいな日にはうってつけの、さっぱりガスパチョを紹介します。
さつまいも:150g
ドライトマト:15g
乾燥万願寺とうがらし:大さじ1
乾燥生姜:1g
オリーブオイル:70ml
りんご酢:小さじ1
豆乳グルト:150g
塩:ひとつまみもないくらい
こしょう:少々
乾燥野菜はたっぷりの水で1時間ほどひたしておく(もどした水も②でつかう)
すべての材料をミキサーで撹拌し、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす
うつわに注ぎ、乾燥万願寺とうがらし(分量外)をトッピングする
さっぱりしているけれど野菜の深いうまみをじっくり感じられる、元気のでる一品です。