乾燥野菜を読んで味わう！

はじめての味わい・香り・食感と出合う乾燥野菜は、「畑の新しいご馳走」です。そんな乾燥野菜の魅力を読んで味わいましょう。

乾燥野菜の作り方

乾燥野菜紹介

行き場のない規格外野菜 - OYAOYA
oyaoya 規格外野菜
行き場のない規格外野菜
oyaoya 規格外野菜2022年1月21日
規格外野菜は1農家あたりの総収穫量の約3割。形が悪かったり、傷があることで捨てられる京都で取れた野菜を乾燥野菜にして食品ロスの削減に取り組んでいます。
OYAOYA創業ストーリー - OYAOYA
oyaoya
OYAOYA創業ストーリー
oyaoya2022年1月12日
大学在学中に、農業地理学を専攻し農業の存続に関心を持つ。21年に規格外野菜をアップサイクルし価値をつけた乾燥野菜ブランドOYAOYAを開始。京都の若手農家さんと協力し無添加で保存料を使用していない安心・安全な乾燥野菜を販売。

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