乾燥野菜情報サイト｜乾燥野菜を使いこなそう Page 3

乾燥野菜ブログ2023年4月2日

愛される京野菜日本の食文化は、その地域性や歴史に根ざした多彩な食材が魅力のひとつです。その中でも、京都を代表する伝統野菜「京野菜」は、特別な存在として愛されてきました。

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oyaoya2023年4月1日

FreshとDryで異なる風味や食感の違いから、野菜の魅力が再発見できる楽しさもこれまで通り。この、おいしい！を耕す体験こそが、野菜を乾燥させる何よりの付加価値になるはずです。OYAOYAは、プロ農家さんのこだわり野菜を、「畑の新しいご馳走」としてお届けする乾燥野菜ブランドへ。

oyaoya

oyaoya2023年3月31日

乾燥野菜といえば、日本の伝統的な保存食。乾燥させることで旨味や栄養はもちろん、実は生鮮野菜では気付けなかった、野菜の隠れた魅力を引き出すことも可能なんです。

乾燥野菜ブログ2023年3月31日

ローリングストックをやめても、OYAOYAの乾燥野菜を上手に活用すれば、賢い食材管理ができます。乾燥野菜は長期保存が可能で、必要な分だけ使えるのがメリットです。

oyaoya 乾燥野菜ブログ2023年3月31日

美味しい保存食は、日常の食卓や非常時にも役立ちます。OYAOYAの乾燥野菜をはじめとする、様々な保存食を上手に活用して、食生活に彩りを加えましょう。また、保存方法や賞味期限にも注意して、品質を維持しながら楽しむことが重要です。

ドライトマト乾燥野菜ブログ2023年3月31日

日本では干し野菜というと、切り干し大根や干ししいたけなど水に戻してから使うようなものがメジャーですが、ドライトマトはドライフルーツのようにそのまま食べることも出来ますし、さまざまな料理に活用することが出来ます。

ドライトマト乾燥野菜ブログ2023年3月20日

ドライトマトの起源は南アメリカで、15世紀にスペイン人によってヨーロッパに伝えられました。当初は観賞用の植物として扱われていましたが、17世紀には料理にも使われるようになりました。

乾燥野菜ブログ2023年3月20日

乾燥野菜は、野菜を乾燥させて保存し、季節を超えて食べられるようにしたものです。乾燥野菜は、栄養価が高く、保存性があり、調理が簡単であるため、古代から多くの文化圏で利用されてきました。

乾燥野菜ブログ2023年2月28日

乾燥野菜の原材料でよく見る、ブドウ糖の存在。ブドウ糖は添加物では無いものの、なぜ乾燥野菜に使う必要があるのでしょうか？良し悪しはさておき、まずはその理由から探ってみましょう。

乾燥野菜を読んで味わう！