乾燥青パパイヤ

シャキシャキ食感、エスニックの青パパイヤ

沖縄県産の青パパイヤ（未熟果）を、シャキッとした食感を残して低温で乾燥しました。酵素を含むことで知られる青パパイヤを、手軽に使える形に。ブドウ糖や添加物は使っていません。

水で戻して、タイ料理のソムタム（パパイヤサラダ）や炒め物、スープ、和え物に。クセが少なく淡白なので、和洋中エスニックと幅広い料理になじみます。

・沖縄県産の青パパイヤをシャキッと乾燥
・クセが少なく、和洋中エスニックになじむ
・ソムタム・炒め物・スープ・和え物に
・添加物不使用、戻すだけで使える

乾燥青パパイヤのこだわり

熟す前の未熟果を野菜として使う青パパイヤ。シャキッとした食感を残すよう、沖縄県産の青パパイヤを温度と風量を細かく制御した低温乾燥で仕上げました。クセが少なく淡白なので、和洋中エスニックと幅広い料理になじみます。ブドウ糖や添加物は使っていません。

乾燥青パパイヤの食べ方・使い方

水で戻して、タイ料理のソムタム（青パパイヤサラダ）や炒め物、スープ、和え物、漬物に。クセが少なく淡白なので、和洋中エスニックと幅広い料理になじみます。シャキッとした食感を活かして、きんぴらや浅漬けにもおすすめです。

・ソムタム（パパイヤサラダ）・エスニック料理に
・炒め物・スープ・和え物・漬物に
・きんぴらや浅漬けでシャキッと食感を

戻し方・保存方法

水で5〜10分ほど戻してから、サラダや炒め物、和え物にお使いください。シャキッとした食感を活かすなら、戻しすぎないのがコツです。未開封なら常温（高温多湿・直射日光を避けた場所）で製造日から約180日。開封後は吸湿しやすいので、密閉容器に移して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

原料の青パパイヤについて

青パパイヤは、熟す前の未熟果を野菜として利用するパパイヤです。酵素を含むことで知られ、東南アジアでは定番の食材。シャキッとした食感を残すよう、沖縄県産の青パパイヤを低温で丁寧に乾燥しました。クセが少なく、幅広い料理に使えます。

よくある質問

Q. クセはありますか？
A. 青パパイヤはクセが少なく淡白です。シャキッとした食感で、和洋中エスニックと幅広い料理になじみます。

Q. どう使いますか？
A. 水で戻してタイ料理のソムタムや炒め物、スープ、和え物に。シャキッと食感を活かしてきんぴらや浅漬けにも。

Q. 添加物は使っていますか？
A. ブドウ糖・着色料・保存料は使っていません。沖縄県産の青パパイヤを低温乾燥しただけのシンプルな仕上げです。

Q. どのくらい日持ちしますか？
A. 未開封で製造日から約180日です。開封後は吸湿しやすいので、密閉して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

乾燥青パパイヤ商品概要

原材料名：青パパイヤ（沖縄県産）

内容量：

• 200g（簡易包装）：日常的に使う方向け
• 500g（簡易包装）：飲食店・大量消費用

原産地：沖縄県

賞味期限：製造日から180日間

召し上がり方：水で戻してサラダや炒め物、和え物にお使いください。

画像はイメージとなるため、実際の写真はお問い合わせください。

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