お母さんの味からアレンジも自在

「お母さんの手料理が恋しい」「疲れた日もちゃんと料理したい」「作り置きのレパートリーを増やしたい」…この一袋で切り干し大根の煮物をはじめとした一品が作れるから、お母さんの味を手軽に再現したり、お疲れの日も簡単に野菜たっぷりの副菜が出来上がります。

内容量も70gとずっしりボリュームがあるので、お休みの日にたくさん仕込んでおく常備菜作りにも便利です。

むっちり弾む干し大根と
風味豊かな人参

聖護院大根は、むっちりとした食べ応えのある食感や、噛むほどに甘い旨味が存分に楽しめるよう、千切りではなく厚めの細切りにこだわりました。色違いの人参も聖護院大根レベルの味わい深さ！

大根×人参というシンプルな組み合わせながら、品種で甘さや香りが異なる人参の豊かな風味によって、単調な味わいになりません。食感や香りごと、素材のおいしさが堪能できます。

煮物だけじゃない切り干し大根レシピ

大根と人参がとっても甘いので、ほんのり醤油を香らせた出汁だけで煮る、みりんや砂糖を使わない優しい味わいの煮物に仕上げても。好みの食感になるよう水で戻してサラダっぽく味わったり、ツナやオイルサーディンと和えるのもおススメ。

はちみつ漬けにすれば、お湯割りやヨーグルトのトッピングに。甘さを活かしてパンケーキやスコーンの生地に混ぜたりと、色々使えます。

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