人参チップ

ひとつかみで、彩りと甘みを

国産のにんじんを、薄いフレーク状に乾燥しました。一片が小さく薄いので戻りが早く、汁物や煮込みならそのまま加えるだけ。刻む手間なしで、にんじんの甘みとオレンジの彩りが料理に入ります。ブドウ糖や添加物は使っていません。

味噌汁やスープ、炊き込みご飯、カレーや煮物に。戻してからならラペやサラダ、チャーハンの具にも。乾燥で水分が抜けたぶん甘みが濃く、少量でも存在感があります。

・国産のにんじんを薄いフレーク状に乾燥
・小片なので戻りが早く、汁物にはそのままでも
・味噌汁・スープ・炊き込みご飯・煮物に
・添加物不使用、彩りと甘みづけに

フレーク状にしている理由

にんじんは火の通りに時間がかかる根菜です。薄いフレークに切ってから乾燥させると、断面が広いぶん水分が戻りやすく、汁物なら煮ているあいだに戻ります。細かく散るので、料理全体にオレンジの色が回るのも扱いやすいところ。国産のにんじんを収穫後に洗浄・カットし、低温でじっくり乾燥しました。

人参チップの使い方

味噌汁・スープ・鍋・カレー・煮物には、戻さずそのまま加えて構いません。炊き込みご飯なら米と一緒に炊き込むだけ。ラペやサラダ、和え物に使うときは、水またはぬるま湯で5〜10分ほど戻してからどうぞ。チャーハンやオムレツの具、ミートソースの隠し味にも向きます。

・味噌汁・スープ・カレー・煮物にそのまま
・炊き込みご飯は米と一緒に
・ラペ・サラダ・和え物は5〜10分戻して
・チャーハンやソースの具材に

戻し方・保存方法

水またはぬるま湯で5〜10分が目安です。汁気のある料理なら戻さずそのまま加えてください。戻し汁ににんじんの甘みが出るので、そのまま出汁として使えます。未開封なら常温（高温多湿・直射日光を避けた場所）で製造日から約180日。開封後は吸湿しやすいので、密閉容器に移して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

よくある質問

Q. 戻さずに使えますか？
A. 味噌汁やスープ、カレー、煮物のように汁気のある料理なら、そのまま加えて大丈夫です。薄いフレークなので煮ているあいだに戻ります。

Q. どのくらいの大きさですか？
A. 5mm前後の薄い小片です。刻む手間がいらず、料理全体に散らしやすい大きさです。

Q. 添加物は使っていますか？
A. ブドウ糖・着色料・保存料は使っていません。国産のにんじんを低温乾燥しただけのシンプルな仕上げです。

Q. どのくらい日持ちしますか？
A. 未開封で製造日から約180日です。開封後は吸湿しやすいので、密閉して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

人参チップ商品概要

原材料名：にんじん（国産）

内容量：

• 大容量パック100g：リピートの方向け
• 500g（簡易包装）：料理を日常的にされる方向け
• 1000g（簡易包装）：飲食店、個人での大量消費用

原産地：国産

賞味期限：製造日から180日間

召し上がり方：汁物にはそのまま、和え物やサラダには水で5〜10分戻してお使いください。

画像は原料を元にしたイメージとなりますので、実際の写真はお問い合わせください。

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