使用蔬菜粉製作的 3 種食譜變化

蔬菜粉為菜餚增添色彩

當你每天做飯時，很難避免相同的例行程序或菜單變得太相似。蔬菜幾乎總是用於烹飪，營養豐富，是健康飲食必不可少的。此外，蔬菜的顏色很漂亮，眾所周知，每種顏色都含有不同的營養成分。

這次，我們將根據蔬菜的顏色介紹一些簡單、美味且不同的食譜創意。

蔬菜的平衡與顏色

蔬菜有多種顏色。橙子所含的營養成分依其顏色而有所不同：紅色、黃色、綠色、橙色、紫色等。例如紅色蔬菜富含番茄紅素，而綠色蔬菜則富含類胡蘿蔔素和葉綠素。

顏色和營養成分密切相關，因此均衡飲食，吃各種顏色鮮豔的蔬菜非常重要。

蔬菜粉越來越受到關注

最近，蔬菜粉作為一種獲取蔬菜營養的便捷方式越來越受到關注。它由乾蔬菜製成，這些蔬菜被磨成粉末，使其具有濃縮的顏色和營養。您可以將其添加到蔬菜汁、冰沙和菜餚中，輕鬆補充營養。

蔬菜粉的種類也很多，例如螺旋藻粉呈綠色，富含鐵和鈣；甜菜粉呈紅紫色，含有維生素C和鐵。

可以用乾蔬菜製成粉末

即使您想使用蔬菜粉，您可能無法在當地商店找到各種各樣的粉末。在這種情況下，我們建議將乾蔬菜壓碎或放入攪拌機中製成粉末。

透過將乾蔬菜製成粉末，您可以根據菜餚調整粗細度，這無疑會擴大您可以製作的菜餚範圍。這次，我們將介紹五種使用乾蔬菜磨成粉的食譜。

乾菠菜奶油起司紙杯蛋糕

介紹用乾菠菜和奶油乾酪製成的紙杯蛋糕。這也可以改編成後面介紹的菜餚，因此請隨意創造自己原創的takari菜餚以適合您的口味。

烹飪說明

1. 將奶油乳酪放入耐熱碗中，用微波爐加熱至變軟。
2. 加入乾菠菜和鹽，攪拌均勻。
3. 倒入擠花袋中，用來裝飾紙杯蛋糕。

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牛蒡奶油乳酪西蘭花

這是一道推薦菜餚，將奶油乳酪的濃鬱和新鮮挖出的牛蒡的風味與西蘭花結合在一起。

材料

• 奶油乳酪：50克
• 乾燥牛蒡：1茶匙或更多（粉末）
• 鹽：少許

烹飪說明

1. 將奶油乳酪放入耐熱碗中，用微波爐加熱至變軟。
2. 加入乾燥牛蒡和鹽，攪拌均勻。
3. 與煮熟的西蘭花混合，上面撒上乾牛蒡（未包含在食譜中）

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幹京都紅核桃奶油乳酪

京都紅胡蘿蔔乾和奶油乳酪 添加核桃是為了增加口感和風味。

材料

• 奶油乳酪：50克

• 乾京都紅：1茶匙或更多（粉）

• 蜂蜜：1大匙
• 核桃：1大匙

烹飪說明

1. 將奶油乳酪放入耐熱碗中，用微波爐加熱至變軟。
2. 加入乾京都紅胡蘿蔔、核桃和鹽，攪拌均勻。
3. 倒入擠花袋中，用來裝飾紙杯蛋糕。

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