伏見とうがらし珈琲

伏見唐辛子の香り珈琲

江戸時代の書物にも伏見地区で栽培されていた記録がある京都の伝統野菜。唐辛子は唐辛子でも、甘味種の伏見唐辛子は辛さを盗んだかのような味わい。やわらかくて香りが爽やかなのも特長。

乾燥させると、青い風味の中に潜んでいた甘い旨味が一段とアップ。種のプチプチ感も際立って、意外なおいしさが発見できます。生と同じソフトな食感ながら、歯応えがあって満足感たっぷりな、乾燥伏見唐辛子をコーヒーとブレンドしました。

京野菜の珈琲シリーズ

薫りと共に旅する珈琲をコンセプトにした商品を販売している、薫豆堂とのコラボ商品です。世界中の国や都市には、地域の風習、食文化、コミュニティとともに「その土地を思いおこす薫り」があります。薫豆堂のクラフト珈琲は、訪れた地の記念品として、旅の思い出を分かち合うお土産として、自宅にいても、まるでその場所を旅しているような感覚に寄り添います。

商品情報

原材料名：コーヒー豆（ブラジル、エチオピア）、伏見唐辛子（京都府産）

内容量：10g（ドリップパック）

使用方法

1. 粉を下に寄せ、バック上部の切り取り線に沿って開けます。
2. ツメ部分を左右に引っ張り、注ぎ口を開いてカップにかけます。
3. 内袋いっぱい（すりきり）の湯を注ぎ約30秒ほど蒸らします。その後2回ほど、すりきりの熱湯を注ぎます。（約130ml）

京野菜珈琲シリーズ

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