賀茂茄子パウダー

まろやかでコク深い、賀茂茄子の旨味をパウダーで

京野菜の代表格「賀茂茄子」をまるごと粉末にした、京都ならではの贅沢な野菜パウダーです。肉質が締まり、火を通すととろけるような食感と甘みが特徴の賀茂茄子を、低温でじっくり乾燥させることで、コクと旨味をしっかりと閉じ込めました。

ソースやドレッシング、グラタン、味噌汁、パスタソースなどに加えると、茄子らしい風味がふわっと広がります。ブドウ糖などの添加物は使わず、素材そのものの味わいを活かしたパウダーです。冷蔵不要で保管しやすく、毎日の料理にさっと使えて便利です。

賀茂茄子パウダーの特徴

・京都の伝統野菜「賀茂茄子」を100％使用
・低温乾燥で甘み・旨味・香りをぎゅっと凝縮
・水に溶けやすく、和洋さまざまな料理に活用可能
・グラタンやスープのコク出し、焼き菓子の隠し味にも
・ブドウ糖不使用で素材本来の味わいを大切に
・保存性が高く、常温で長期保存が可能

賀茂茄子パウダー商品概要

原材料名：賀茂茄子（京都府産）

内容量：

• 20g：まずはお試し
• 大容量パック80g：リピートの方向け
• 200g（簡易包装）：料理を日常的にされる方向け
• 500g（簡易包装）：飲食店、個人での大量消費用

原産国：京都府

賞味期限：製造日から180日間

乾燥タイプをご希望の方は、「乾燥賀茂茄子」のページもぜひご覧ください。

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