乾燥すだち

キリッと爽やか、香りのすだち

徳島県産を中心とした国産のすだちを、皮付きのスライスで低温乾燥しました。シャープな酸味と清涼感のある香りが魅力。砂糖・ブドウ糖・酸化防止剤は加えていません。

お茶やお湯、炭酸に浮かべてドリンクに、鍋や焼き魚の薬味に。お酒やカクテルの仕上げ、ガーニッシュにも。すだちのシャープな香りで、料理や飲み物がぐっと引き締まります。

・国産すだちを皮付きスライスで乾燥
・シャープな酸味と清涼感のある香り
・ドリンク・鍋・焼き魚の薬味に
・無添加仕上げ、お酒の香りづけにも

すだちのこだわり

徳島県を中心とした国産すだち。香りの主体は皮の精油成分にあるため、皮付きのままスライスして低温で乾燥しました。シャープな酸味と清涼感のある香りが持ち味です。砂糖・ブドウ糖・酸化防止剤を加えず、果皮と果肉の風味だけで仕上げた無添加仕様です。

すだちの食べ方・使い方

お茶やお湯、炭酸、お酒に浮かべてドリンクに、鍋や焼き魚、そば、天ぷらの薬味に。お酒やカクテルの仕上げ、ガーニッシュにも。刻んで和え物やドレッシング、ポン酢に加えれば、すだちのシャープな香りで料理がぐっと引き締まります。

・ドリンク・お酒・カクテルの香りづけに
・鍋・焼き魚・そば・天ぷらの薬味に
・刻んでドレッシングやポン酢に

戻し方・保存方法

水戻しは不要です。ドリンクやお酒に浮かべたり、刻んで薬味やドレッシングに加えるだけ。お湯や炭酸に入れると香りが広がります。未開封なら常温（高温多湿・直射日光を避けた場所）で製造日から約180日。開封後は吸湿しやすいので、密閉容器に移して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

原料のすだちについて

すだちは徳島県を代表する香酸柑橘で、シャープな酸味と清涼感のある香りが持ち味です。香りの主体は皮の精油成分にあるため、皮付きのままスライスして低温で乾燥しました。砂糖・酸化防止剤を加えず、果皮と果肉の風味だけで仕上げた無添加仕様です。

よくある質問

Q. どう使いますか？
A. ドリンクやお酒に浮かべて、鍋や焼き魚、そばの薬味に。刻んでドレッシングやポン酢に加えても爽やかです。

Q. 添加物は使っていますか？
A. 砂糖・ブドウ糖・酸化防止剤は加えていません。果皮と果肉の風味だけで仕上げています。

Q. どこ産ですか？
A. 徳島県産を中心とした国産すだちを使用しています。

Q. どのくらい日持ちしますか？
A. 未開封で製造日から約180日です。開封後は吸湿しやすいので、密閉して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

すだち商品概要

原材料名：すだち（国産）

内容量：

• 200g（簡易包装）：日常的に使う方向け
• 500g（簡易包装）：飲食店・大量消費用

原産地：国産

賞味期限：製造日から180日間

召し上がり方：ドリンクや料理に浮かべて、または刻んで薬味としてお使いください。

画像は原料を元にしたイメージとなりますので、実際の写真はお問い合わせください。

▶ 乾燥すだち 業務用原料はこちら