易於使用，無需預處理

這是一種非常方便的乾牛蒡，已切碎，可快速用於烹飪，無需去除苦味。您可以享受令人聯想到泥土牛蒡的濃郁香氣以及隨著陳化而產生的濃鬱風味。

新鮮牛蒡如果不去除苦味，就會有苦澀的味道，而乾牛蒡不含任何雜質，而且充滿鮮味。在低溫下慢慢乾燥，以保持其新鮮的香味。人們通常認為牛蒡需要大量的準備，但乾牛蒡可以讓您輕鬆享用它。

■ 無需預處理，因此您可以在烹飪中使用它
■ 切成細條，因此建議用於金平。
■ 新鮮、現挖的味道
■ 您可以輕鬆享用牛蒡根，而這原本是一個耗時的過程。

如何享用乾牛蒡

這道簡單的米飯可以用快餐的標準配料來製作，例如金槍魚罐頭、鯖魚和沙拉雞。如果您要製作金平牛蒡或牛蒡沙拉，將其浸泡在沸水中會使其變得柔軟且易於食用。如何給乾牛蒡補充水分

■ 罐頭飯和沙拉雞
■ 我們也建議將其浸泡在熱水中並製成金平牛蒡（炒牛蒡根）。

乾咖哩加大量蔬菜：夏天最想吃的菜餚之一就是咖哩。這是用大量乾蔬菜製成的乾咖哩，口感酥脆。取得食譜

甜辣牛蒡羊棲菜炒： 使用乾菜和海藻製作簡單的配菜。由於它主要由清涼的成分組成，因此它具有解毒作用，可以在發燒時給身體降溫，並去除體內多餘的水分。取得食譜

*食用前請先煮熟。

關於原料牛蒡

這道沙拉用的是牛蒡根，可以在夏天收成。雖然時間短，但其特點是風味和口感濃鬱。顯然，如果是生的，您可以直接將其準備好然後作為沙拉食用。