具有清新香氣

江戶時代的書籍中記載了這種傳統的京都蔬菜在伏見地區種植。雖然是辣椒，但是伏見辣椒的甜味卻像是偷來了辣味。它還具有質地柔軟、香氣清新的特點。

乾燥後，隱藏在綠色香味中的甜味更加濃鬱。種子的脆脆口感也很突出，您會發現意想不到的美味。它具有與生魚一樣柔軟的質地，但也具有嚼勁並且非常令人滿意。

■伏見辣椒的甜味彷彿偷來了辣味
■它還具有柔和清新的香味。
■種子的脆脆口感也很突出，你可以發現意想不到的美味。
■它具有與生魚一樣柔軟的質地，但卻有嚼勁，非常令人滿意。

如何使用乾伏見辣椒

如果將它與義大利麵一起煮，或將熱水倒在炒麵中，麵條就會注入淡淡的甜味，還會散發出清爽的香氣。它也很適合與豆腐搭配，因此您可以嘗試將其在豆漿優格中重新配製。

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乾菜粥：用乾菜煮的中式粥。此食譜使用乾白洋蔥、九條蔥、生薑和伏見辣椒，可溫暖您的身心。

關於原料伏見胡椒

它具有獨特的清新辣椒香氣，可能會讓您認為它很辣，但它一點也不辣。而且質地柔軟，因此建議用作意大利麵的配料。江戶時代的書籍中記載了這種傳統的京都蔬菜在伏見地區種植。