乾萬願寺辣椒

濃厚而令人滿意，香氣清新

這種京都蔬菜是甜辣椒中個頭粗大的一種，據說起源於京都府北部的舞鶴市。它的顏色為藍色，保留了清新的氣味。即使乾燥後，肉質的果實仍然美味。相反，青辣椒的清爽味道比生吃更明顯。

■ 萬願寺辣椒是京都最有名的蔬菜之一
■厚又大，吃癮 ◉
■ 清爽清新香氣依舊
■ 濃稠的口感與生的時候一樣。

乾萬願寺辣椒的食用方法

如果用於炒菜、燉菜或米飯，鮮豔的藍色會為最樸素的日本料理增添色彩。它還可以與簡單的油基義大利麵（如辣椒）搭配，或作為起司或披薩吐司的配料。 點擊此處了解如何將乾萬願寺辣椒重新水化

醬油燉鰹魚片： 只要放入微波爐即可。將調味料和萬願寺辣椒放入耐熱碗中，然後放入微波爐。無需花時間去除種子或切碎，因此您不需要刀、砧板或鍋。

辣椒蒜油：將乾辣椒切成小塊，與蒜末、鹽和橄欖油混合，存放在罐子裡。最好再放置2天左右。除了可以作為涼豆腐、烏龍麵的食材之外，還可以搭配肉類菜餚。 取得食譜

關於原料萬願寺胡椒